Vegane Zitronenpasta mit Lauch und Tofu mit krydda TOSKANA BRISE

Datum: 24.07.2024   Autor: Arne

Vegane Zitronenpasta ist perfekt für die warmen Tage!

Suchst du nach einem sommerlich fruchtigen Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist? Unsere vegane Zitronenpasta mit Lauch ist die perfekte Wahl! Dieses Rezept kombiniert die frische Säure von Zitrone mit dem milden, süßen Geschmack von Lauch und bietet dir eine leckere Mahlzeit, die sowohl vegan als auch vegetarisch ist. Perfekt für warme Tage, bringt dieses Gericht die Leichtigkeit und den Geschmack des Sommers direkt auf deinen Teller. Mit unserer Bio-Gewürzmischung wird die Zitronenpasta aromatisch verfeinert und macht jede Portion zu einem Genuss. Ideal für alle, die vegane Rezepte lieben und eine einfache, schnelle und unkomplizierte Zubereitung bevorzugen. Probiere diese frische, sommerliche Pasta und genieße ein Geschmackserlebnis, das dich an mediterrane Küsten entführt!

Guten Appetit!

Du brauchst:

Zutaten:

 

    • 250 g Spaghetti 
    • 2 Knoblauchzehen
    • 200 ml Sojasahne
    • Etwas Nudelwasser
    • Hefeflocken
    • 1 Lauch
    • Cherry-Tomaten
    • 1,5 Zitronen
    • 1 Räuchertofu oder Naturtofu (200 g)

    • Gewürze: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Basilikum

Kochutensilien:

 

    • Eine Pfanne (mit höherem Rand

    •  Kochtopf

    • Küchenpapier

    • Schneidebrett und Messer

So funktioniert’s:

    1. Tofu im Küchentuch auspressen, würfeln und in Öl anbraten
    2. In einer Schüssel 4 leicht gehäufte TL krydda-Pulver mit 6 EL Wasser und 2 EL Sojasauce vermischen.
    3. Die Pfanne von der Herdplatte stellen, sobald der Tofu fertig angebraten ist.
    4. Die flüssige krydda-Mischung in die Pfanne schütten und alles miteinander vermengen.
    5. Nudeln kochen.
    6. Lauch klein schneiden und mit gehackten Knoblauch in der Pfanne anschwitzen lassen.
    7. Sojasahne, Nudelwasser und Zitronensaft hinzufügen und aufkochen lassen.
    8. Nudeln in die Pfanne geben und alles miteinander vermengen.
    9. Mit Gewürzen abschmecken und fertig.
    10. Guten Appetit! 🫶

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