VEGANER NUDELAUFLAUF MIT TOMATEN UND TOFU MIT KRYDDA TOSKANA BRISE

Von Arne Engelke

VEGANER NUDELAUFLAUF MIT TOMATEN UND TOFU MIT KRYDDA TOSKANA BRISE

Veganer mediterraner Nudelauflauf schnell und leicht gemacht!

Suchst du nach einem leckeren und unkomplizierten Rezept für einen veganen Nudelauflauf? Unser veganer Nudelauflauf mit KRYDDA TOFU TOSKANA BRISE ist genau das Richtige für dich! Dieses Gericht kombiniert die Aromen der mediterranen Küche mit der Einfachheit und Schnelligkeit, die du dir wünschst. Perfekt für alle, die eine vegane Ernährung bevorzugen und auf der Suche nach neuen veganen Rezepten sind. Der KRYDDA TOFU TOSKANA BRISE verleiht dem Auflauf eine herrlich aromatische Note, die deine Geschmacksknospen begeistern wird. Und das Beste daran? Die Zubereitung ist total leicht und geht blitzschnell!

Guten Appetit!

DU BrAUCHST

- 250 g Nudeln (z.B. Penne)
- 1/2 Tube Tomatenmark
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sojasahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 140 g Cashewkerne (vorher 20 Min in heißem Wasser einweichen)
- Hefeflocken
- Veganer Streukäse
- Cherry-Tomaten
- 50 ml Olivenöl
- 1 Räuchertofu oder Naturtofu (200 g)
- krydda Tofu Finisher (TOSKANA BRISE)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Basilikum

Für 5 Portionen

In 45 Minuten zubereitet

SO FUNKTIONIERT'S

1. Tofu im Küchentuch auspressen, in Würfel schneiden und in Öl anbraten
2. In einer Schüssel 4 leicht gehäufte TL krydda-Pulver mit 6 EL Wasser und 2 EL Sojasauce vermischen.
3. Die Pfanne von der Herdplatte stellen, sobald der Tofu fertig angebraten ist.
4. Die flüssige krydda-Mischung in die Pfanne schütten und alles miteinander vermengen.
5. Nudeln kochen und in die Auflaufform geben
6. Für die Sauce Tomatenmark, Sojasahne, Knoblauch, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Cashewkerne, Olivenöl, Hefeflocken und Gewürze mixen, sodass es zu einer Sauce wird.
7. Sauce zu den Nudeln geben, gewürfelte Cherry-Tomaten hinzugeben und alles miteinander vermischen.
8. Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft backen.
9. Danach den Auflauf mit dem veganen Käse bestreuen und fertig!
10. Guten Appetit!

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DIE ALL-IN-ONE-LÖSUNG FÜR TOFU

Tofu kann so lecker schmecken, aber die richtige Zubereitung ist der Knackpunkt. Stundenlanges Marinieren ist jedoch oft zu zeitintensiv und mit trockenen Gewürzen bestreuen oder eintönig mit Sojasauce ablöschen sorgen in der Regel nicht für einen großen Tofu-Wow-Effekt. Aber mit den Tofu-Finishern ist das nun Geschichte: Innerhalb nur einer Minute  und mit nur 3 Arbeitsschritten kannst du dir deinen Tofu so lecker wie noch nie zaubern – und das sogar abwechslungsreich in verschiedenen Geschmackssorten.

HI, ICH BIN ARNE

Beruflich komme ich eigentlich aus der Finanzbranche. Als ich aber anfing mich vegan zu ernähren bemerkte ich schnell, wie aufwendig wirklich leckerer Tofu im stressigen Alltag sein kann. In meiner eigenen Küche entwickelte ich deshalb die Tofu-Finisher, um uns allen die Tofu-Zubereitung schneller, abwechslungsreicher und aromatischer zu gestalten. Mittlerweile haben schone viele Menschen meinen Game-Changer für Tofu in ihr Herz geschlossen und es ist schön, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf machen konnte.

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