SPAGHETTI MIT VEGANER PILZRAHMSAUCE UND TOFU MIT KRYDDA TOSKANA BRISE

Von Arne Engelke

SPAGHETTI MIT VEGANER PILZRAHMSAUCE UND TOFU MIT KRYDDA TOSKANA BRISE

Suchst du nach einem leckeren Spaghetti-Gericht mit einer cremigen veganen Sahnesauce, die auch noch schnell gemacht ist? 

Dann bist du hier genau richtig! Dieses einfache Rezept vereint köstliche Aromen und eine unkomplizierte Zubereitung. Perfekt für alle, die sich für eine vegane oder vegetarische Ernährung interessieren und leckere vegane Rezepte ausprobieren möchten. Durch die schnelle Zubereitung und dieser cremigen Pastasauce wird dieses Gericht garantiert zum Highlight deiner Rezeptwelt. Ob für ein gemütliches Abendessen oder als schnelles Mittagessen, diese vegane Spaghetti-Sahnesauce wird dich begeistern! Auch perfekt geeignet für ein veganes Kochdate oder wenn Besuch kommt und etwas schickes gezaubert werden soll. Die vegane Sahnesauce ist super cremig und besteht aus wenig Zutaten, die man zuhause hat. 

Guten Appetit!

DU BrAUCHST

- Spaghetti oder Pasta deiner Wahl
- 1 Packung Sojasahne
- 125 g Champignons
- 1 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Gemüsebrühepulver
- 1 Räuchertofu (200 g)
- krydda Tofu Finisher (TOSKANA BRISE)
- Gewürze: Salz, Pfeffer,, Petersilie, Hefeflocken

Für 3 Portionen

In 30 Minuten zubereitet

SO FUNKTIONIERT'S

1. Tofu im Küchentuch auspressen, schneiden und in Öl anbraten
2. In einer Schüssel 4 leicht gehäufte TL krydda-Pulver mit 6 EL Wasser und 2 EL Sojasauce vermischen.
3. Die Pfanne von der Herdplatte stellen, sobald der Tofu fertig angebraten ist.
4. Die flüssige krydda-Mischung in die Pfanne schütten und alles miteinander vermengen.
5. Die Nudeln nach Zubereitungsanleitung kochen.
6. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Pilze waschen und ebenfalls würfeln.
7. Knoblauch, Zwiebeln und Champignons in der Pfanne anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen
8. Sojasahne (250 ml) in die Pfanne gießen und nach Gefühl das heiße Nudelwasser vom Topf ebenfalls in die Pfanne schütten. Es empfiehlt sich, dies in kleinen Schritten zu machen, und immer zwischendurch umzurühren, um die perfekte Cremigkeit der Sauce herzustellen.
9. Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Petersilie und Gemüsebrühepulver nach Gefühl hinzugeben.
10. Servieren und genießen!

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DIE ALL-IN-ONE-LÖSUNG FÜR TOFU

Tofu kann so lecker schmecken, aber die richtige Zubereitung ist der Knackpunkt. Stundenlanges Marinieren ist jedoch oft zu zeitintensiv und mit trockenen Gewürzen bestreuen oder eintönig mit Sojasauce ablöschen sorgen in der Regel nicht für einen großen Tofu-Wow-Effekt. Aber mit den Tofu-Finishern ist das nun Geschichte: Innerhalb nur einer Minute  und mit nur 3 Arbeitsschritten kannst du dir deinen Tofu so lecker wie noch nie zaubern – und das sogar abwechslungsreich in verschiedenen Geschmackssorten.

HI, ICH BIN ARNE

Beruflich komme ich eigentlich aus der Finanzbranche. Als ich aber anfing mich vegan zu ernähren bemerkte ich schnell, wie aufwendig wirklich leckerer Tofu im stressigen Alltag sein kann. In meiner eigenen Küche entwickelte ich deshalb die Tofu-Finisher, um uns allen die Tofu-Zubereitung schneller, abwechslungsreicher und aromatischer zu gestalten. Mittlerweile haben schone viele Menschen meinen Game-Changer für Tofu in ihr Herz geschlossen und es ist schön, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf machen konnte.

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