PASTA MIT CURRYSAUCE UND TOFU MIT TOFU-FINISHER WÜSTENZAUBER

28. Jul 2025

Von Arne Engelke

PASTA MIT CURRYSAUCE UND TOFU MIT TOFU-FINISHER WÜSTENZAUBER

Die besten Curry-Pasta die ich gegessen habe!

Nudelgerichte können soooo vielfältig sein! Zugleich müssen sie nicht immer mit einer mediterranen Sauce serviert werden. Deswegen haben wir heute ein etwas anderes veganes Rezept für euch, denn unsere Pasta werden heute mit einer leckeren und cremigen Currysauce serviert. Die Zubereitung dauert nur höchsten 30 Minuten und ist in einfachen Schritten gemacht. Dazu gibt es Tofu, welcher mit unserem TOFU-FINISHER WÜSTENZAUBER zubereitet wurde – eine perfekte Kombi!
Guten Appetit!

Für 3 Portionen

In 20 Minuten zubereitet

SO FUNKTIONIERT'S

1. Tofu im Küchentuch auspressen, würfeln und in Öl anbraten.
2. In einer Schüssel 4 leicht gehäufte TL krydda-Pulver der Sorte WÜSTENZAUBER mit 6 EL Wasser und 2 EL Sojasauce vermischen.
3. Die Pfanne von der Herdplatte stellen, sobald der Tofu fertig angebraten ist.
4. Die flüssige krydda-Mischung in die Pfanne schütten und alles miteinander vermengen.
5. Die Nudeln kochen und abgießen.
6. Den Lauch, die Paprikas sowie die Knoblauchzehe würfeln.
7. Erst den Lauch, dann das restliche Gemüse glasig anschwitzen.
8. Die Kokosmilch hinzugeben und vermengen.
9. So viel Currypulver hinzugeben, bis die Sauce eine schöne gelbe Farbe erhält.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Servieren und den zubereiteten Tofu als Topping verwenden.

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DIE ALL-IN-ONE-LÖSUNG FÜR TOFU

Tofu kann so lecker schmecken, aber die richtige Zubereitung ist der Knackpunkt. Stundenlanges Marinieren ist jedoch oft zu zeitintensiv und mit trockenen Gewürzen bestreuen oder eintönig mit Sojasauce ablöschen sorgen in der Regel nicht für einen großen Tofu-Wow-Effekt. Aber mit den Tofu-Finishern ist das nun Geschichte: Innerhalb nur einer Minute und mit nur 3 Arbeitsschritten kannst du dir deinen Tofu so lecker wie noch nie zaubern – und das sogar abwechslungsreich in verschiedenen Geschmackssorten.

HI, ICH BIN ARNE

Beruflich komme ich eigentlich aus der Finanzbranche. Als ich aber anfing mich vegan zu ernähren bemerkte ich schnell, wie aufwendig wirklich leckerer Tofu im stressigen Alltag sein kann. In meiner eigenen Küche entwickelte ich deshalb die Tofu-Finisher, um uns allen die Tofu-Zubereitung schneller, abwechslungsreicher und aromatischer zu gestalten. Mittlerweile haben schone viele Menschen meinen Game-Changer für Tofu in ihr Herz geschlossen und es ist schön, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf machen konnte.

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