VEGANER GEMÜSEDÖNER MIT TOFU MIT KRYDDA TOSKANA BRISE

13. Aug 2025

Von Arne Engelke

VEGANER GEMÜSEDÖNER MIT TOFU MIT KRYDDA TOSKANA BRISE

Veganer Gemüsedöner leicht gemacht?

Hast du Lust auf einen schnellen, leckeren und bunten veganen Gemüsedöner? Dann bist du hier genau richtig! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen einen fabelhaften veganen Döner, der garantiert schmeckt. Die Zubereitung ist kinderleicht und in wenigen Schritten erledigt. Der Tofu, in Streifen geschnitten und perfekt gewürzt, bietet eine authentische Alternative, die in Kombination mit dem frischen Gemüse einfach unwiderstehlich ist.

Das Highlight: ein selbstgemachtes veganes Tzatziki, das nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch super einfach zuzubereiten ist. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen – dieser vegane Döner wird dich begeistern!

Guten Appetit!

Für 2 Portionen

In 20 Minuten zubereitet

SO FUNKTIONIERT'S

1. Tofu im Küchentuch auspressen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und in Öl anbraten
2. In einer Schüssel 4 leicht gehäufte TL krydda-Pulver mit 6 EL Wasser und 2 EL Sojasauce vermischen.
3. Die Pfanne von der Herdplatte stellen, sobald der Tofu fertig angebraten ist.
4. Die flüssige krydda-Mischung in die Pfanne schütten und alles miteinander vermengen.
5. Fladenbrot toasten oder im Ofen aufwärmen und schneiden
6. Salat, Tomaten und Gurken waschen.
7. Tomaten und Gurken in Streifen schneiden.
8. Für das vegane Tzatziki: Gurke raspeln und die Flüssigkeit ausdrücken. Später in einer Schüssel mit Sojajoghurt, Salz, Pfeffer, Knoblauch und dem Zitronensaft nach Belieben vermischen.
9. Fladenbrot befüllen und genießen!

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DIE ALL-IN-ONE-LÖSUNG FÜR TOFU

Tofu kann so lecker schmecken, aber die richtige Zubereitung ist der Knackpunkt. Stundenlanges Marinieren ist jedoch oft zu zeitintensiv und mit trockenen Gewürzen bestreuen oder eintönig mit Sojasauce ablöschen sorgen in der Regel nicht für einen großen Tofu-Wow-Effekt. Aber mit den Tofu-Finishern ist das nun Geschichte: Innerhalb nur einer Minute und mit nur 3 Arbeitsschritten kannst du dir deinen Tofu so lecker wie noch nie zaubern – und das sogar abwechslungsreich in verschiedenen Geschmackssorten.

HI, ICH BIN ARNE

Beruflich komme ich eigentlich aus der Finanzbranche. Als ich aber anfing mich vegan zu ernähren bemerkte ich schnell, wie aufwendig wirklich leckerer Tofu im stressigen Alltag sein kann. In meiner eigenen Küche entwickelte ich deshalb die Tofu-Finisher, um uns allen die Tofu-Zubereitung schneller, abwechslungsreicher und aromatischer zu gestalten. Mittlerweile haben schone viele Menschen meinen Game-Changer für Tofu in ihr Herz geschlossen und es ist schön, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf machen konnte.

DIE ALL-IN-ONE-LÖSUNG FÜR TOFU

Tofu kann so lecker schmecken, aber die richtige Zubereitung ist der Knackpunkt. Stundenlanges Marinieren ist jedoch oft zu zeitintensiv und mit trockenen Gewürzen bestreuen oder eintönig mit Sojasauce ablöschen sorgen in der Regel nicht für einen großen Tofu-Wow-Effekt. Aber mit den Tofu-Finishern ist das nun Geschichte: Innerhalb nur einer Minute und mit nur 3 Arbeitsschritten kannst du dir deinen Tofu so lecker wie noch nie zaubern – und das sogar abwechslungsreich in verschiedenen Geschmackssorten.

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